在餐饮业营改增（营改增即营业税改增值税）政策实施后，发票的使用和管理变得更加规范和严格。以下是对餐饮业营改增后发票使用指南及常见问题的详细解答。
一、发票使用指南
1. 发票类型
餐饮业营改增后，主要使用增值税普通发票和增值税专用发票。
- 增值税普通发票：适用于一般纳税人和小规模纳税人，用于日常经营活动中销售货物、提供应税服务等情况。
- 增值税专用发票：仅适用于一般纳税人，用于购买方可以抵扣进项税额的应税项目。
2. 发票开具
- 一般纳税人：应按照规定的时限开具发票，并在发票上注明纳税人识别号、商品或服务名称、数量、单价、金额、税率、税额等信息。
- 小规模纳税人：应按照规定的时限开具发票，并在发票上注明纳税人名称、地址、电话、商品或服务名称、数量、单价、金额、税率、税额等信息。
3. 发票领用
- 一般纳税人：应向税务机关申请领用增值税专用发票，并按规定缴纳印花税。
- 小规模纳税人：应向税务机关申请领用增值税普通发票。
4. 发票保管
- 纳税人应妥善保管发票，不得擅自销毁、涂改、伪造、转让、转借、出租、出借发票。
二、常见问题解答
1. 营改增后，餐饮业是否需要重新申请发票？
答：不需要。营改增后，餐饮业原有的发票可以继续使用，但需按照新的规定进行管理。
2. 营改增后，餐饮业如何开具增值税专用发票？
答：一般纳税人需在增值税发票管理系统开具增值税专用发票，并在发票上注明纳税人识别号、商品或服务名称、数量、单价、金额、税率、税额等信息。
3. 营改增后，餐饮业是否可以开具增值税普通发票？
答：可以。一般纳税人和小规模纳税人都可以开具增值税普通发票。
4. 营改增后，餐饮业如何开具红字发票？
答：纳税人因销售货物、提供应税服务等原因发生退货或折让的，可以开具红字发票。开具红字发票时，应在发票上注明原因、数量、单价、金额、税率、税额等信息。
5. 营改增后，餐饮业如何进行发票认证？
答：一般纳税人可以按照规定，通过增值税发票管理系统进行发票认证，认证通过后可以抵扣进项税额。
三、结语
营改增后，餐饮业发票的使用和管理变得更加规范。希望以上指南和解答能帮助餐饮业更好地理解和应对营改增后的发票使用问题。如有其他疑问，请咨询税务机关或专业税务顾问。