在新疆这片广袤的土地上，清真餐饮文化源远流长，融合了多民族的风味，形成了独特的美食体系。昌吉作为新疆的重要城市，其清真餐饮更是独具特色。今天，就让我们一起揭秘昌吉清真餐饮，探寻品尝正宗伊斯兰美食的五大必去之地。
1. 昌吉市清真大寺
首先，来到昌吉市清真大寺，这里不仅是伊斯兰教徒的宗教活动场所，也是品尝地道清真美食的好去处。寺内设有专门的餐厅，提供各种清真美食，如手抓羊肉、烤全羊、羊肉串等。这些美食选材严格，烹饪手法独特，让人回味无穷。
特色推荐：
- 手抓羊肉：肉质鲜嫩，香气扑鼻，是清真美食中的经典之作。
- 烤全羊：选用新疆优质羊肉，经过特殊工艺烤制，皮脆肉嫩，是宴请贵宾的佳品。
2. 红山市场
红山市场是昌吉市最具特色的市场之一，这里汇集了众多清真美食摊位。在这里，你可以品尝到各种新疆特色小吃，如烤包子、羊肉汤、油塔子等。
特色推荐：
- 烤包子：皮薄馅多，香气四溢，是新疆的传统美食。
- 羊肉汤：选用新疆羊肉，搭配多种香料熬制而成，汤鲜味美。
3. 汇福大厦
汇福大厦位于昌吉市繁华地段，是一家集餐饮、购物、娱乐为一体的综合性大厦。这里汇集了众多清真餐厅，提供各式各样的伊斯兰美食。
特色推荐：
- 羊肉抓饭：选用新疆优质羊肉和香米，经过特殊工艺烹饪，口感独特。
- 伊斯兰糕点：如油塔子、馕、麻花等，都是新疆的传统美食。
4. 喀什老街
喀什老街位于昌吉市，这里保留了浓郁的维吾尔风情。在这里，你可以品尝到正宗的喀什美食，如烤羊肉、手抓饭、拉面等。
特色推荐：
- 烤羊肉：选用新疆优质羊肉，经过特殊工艺烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
- 手抓饭：选用新疆香米和羊肉，搭配胡萝卜、土豆等蔬菜，口感丰富。
5. 江南美食城
江南美食城位于昌吉市，这里汇集了众多江南特色餐厅，其中不乏清真餐厅。在这里，你可以品尝到正宗的江南美食，如红烧肉、清蒸鱼、糖醋排骨等。
特色推荐：
- 红烧肉：选用新疆优质猪肉，经过特殊工艺烹饪，肉质鲜嫩，味道鲜美。
- 清蒸鱼：选用新疆优质淡水鱼，搭配多种调料，口感鲜美。
总之，昌吉清真餐饮文化丰富多彩，为游客提供了众多美食选择。在这里，你可以尽情品尝正宗的伊斯兰美食，感受新疆的独特风情。