成都，这座被誉为人间烟火的城市，有着丰富的美食文化。而成都的菜市场，无疑是这个美食天堂中最具代表性的地方。在这里，你可以看到成都市民的生活百态，品尝到地道的市井美食。本文将带你揭秘成都菜市场的高性价比美食攻略。
一、成都菜市场的历史与文化
成都菜市场的历史可以追溯到上世纪初。当时，成都市民为了方便购买生活必需品，开始在街头巷尾摆摊设点。随着时间的推移，这些摊点逐渐演变成了今天的菜市场。成都菜市场不仅是一个购买食材的场所，更是承载着成都市民的记忆和情感。
二、成都菜市场的特色美食
串串香：串串香是成都菜市场的招牌美食之一，以其独特的麻辣味道和丰富的食材选择深受人们喜爱。在成都的菜市场，你可以找到各种口味的串串香，满足你的味蕾。
肥肠粉：作为成都的传统小吃，肥肠粉以其鲜美的汤底和软糯的粉条著称。在菜市场，你可以现场看到制作过程，品尝到最地道的肥肠粉。
兔头：成都人喜欢吃兔肉，而兔头更是其中的佳品。在菜市场上，新鲜的兔头经过秘制调料腌制，风味独特。
锅魁：锅魁是成都的一种传统小吃，外形酷似锅盖，故得名。它皮酥馅香，是成都人早餐的首选。
泡菜：泡菜是成都人的日常美食，各种蔬菜经过泡制，酸辣可口。在菜市场，你可以买到新鲜制作的泡菜，为家常菜增添一抹风味。
三、高性价比的市井美食攻略
选对时间：早上是菜市场最热闹的时候，此时食材新鲜，价格也相对实惠。
货比三家：在菜市场，商家众多，价格参差不齐。货比三家，可以找到性价比最高的食材。
现场制作：对于一些需要现做的美食，如串串香、肥肠粉等，现场制作不仅新鲜，而且味道更佳。
特色摊位：有些摊位因其独特的制作工艺和口味而受到顾客喜爱。不妨尝试一下这些特色摊位，可能会给你带来惊喜。
适量购买：根据自己的需求购买食材，避免浪费。
四、结语
成都菜市场是成都市民的日常美食天堂，在这里，你可以品尝到各种地道的市井美食。遵循以上的攻略，你定能在成都菜市场找到高性价比的美食。快来一场成都菜市场之旅，感受这座城市的烟火气吧！