在这个快节奏的时代，我们总是依赖各种工具来简化生活，但有时候，亲手制作一份美食，享受其中的乐趣，更是人生的一大享受。今天，就让我们告别工具，用最简单的方法，制作出美味的糖饼干。以下是一些无工具自制糖饼干的小技巧，让你在家也能轻松享受到手作的甜蜜。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 黄油：80克
- 鸡蛋：1个
- 柠檬皮屑：适量
- 芝麻：适量（可选）
制作步骤
步骤一：混合材料
- 将黄油切成小块，室温软化。
- 将软化的黄油放入碗中，加入糖，用勺子或者手揉搓至糖完全溶解。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 撒入柠檬皮屑，搅拌均匀。
步骤二：加入面粉
- 将中筋面粉筛入碗中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
- 如果面团过于干硬，可以适量加入少量水，直至面团变得柔软且不粘手。
步骤三：揉面
- 将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑。
- 揉面时，可以适当撒一些面粉，防止面团粘手。
步骤四：分割面团
- 将揉好的面团分割成小剂子，每个剂子约10克。
- 将剂子搓成圆球状。
步骤五：装饰
- 在圆球状的剂子上撒上芝麻，轻轻按压使其粘附。
- 可以根据个人喜好，在剂子上画出各种图案。
步骤六：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将装饰好的饼干放入烤盘，烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
小贴士
- 在揉面过程中，可以适当加入一些蜂蜜或奶粉，使饼干更加香浓。
- 烘烤时间根据个人烤箱不同而有所差异，请根据实际情况调整。
- 烤好的饼干可以放在通风处晾凉，待完全冷却后密封保存。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的糖饼干。在这个过程中，你不仅能感受到手作的乐趣，还能品尝到自己的劳动成果。快来试试吧，让这份甜蜜陪伴你的生活！