广州，这座繁华的南国都市，不仅以其悠久的历史和独特的文化著称，更以其琳琅满目的美食闻名于世。广州街头的小吃，更是让人垂涎欲滴，流连忘返。在这篇美食地图中，我们将一起探秘那些隐藏在广州街头巷尾的地道小吃店，感受这座城市的独特魅力。
一、老字号小吃店：传承的味道
在广州，有许多老字号小吃店，它们见证了广州的历史变迁，也传承着广州的传统美食文化。
1. 陈添记：猪杂汤的历史味道
陈添记，一家有着百年历史的老字号猪杂汤店。这里的猪杂汤选用上等猪杂，搭配独特的秘制汤底，味道鲜美，营养丰富。每一碗猪杂汤都承载着广州人对于家的记忆。
2. 瑞记：传统肠粉的风味
瑞记肠粉店，是一家有着近百年历史的老字号肠粉店。这里的肠粉皮薄馅嫩，口感滑爽，是广州人早餐的必备选择。
二、特色小吃店：新派美食的探索
随着时代的发展，广州的小吃也在不断创新，许多新派小吃店应运而生，为广州的美食文化注入了新的活力。
1. 龙津西路：美食一条街
龙津西路，被誉为广州的美食一条街。这里汇集了各种特色小吃，如：艇仔粥、烧鹅、叉烧包等，让人目不暇接。
2. 陶陶居：传统与创新相结合
陶陶居，一家集传统与创新于一体的茶楼。在这里，你可以品尝到正宗的广式早茶，如：虾饺、烧卖、蛋挞等，同时也能品尝到新派美食，如：鲍汁扣肉、蜜汁叉烧等。
三、特色小吃推荐
1. 肠粉
肠粉是广州最具特色的小吃之一，以其皮薄馅嫩、口感滑爽而闻名。推荐店铺：陶陶居、瑞记。
2. 虾饺
虾饺是广式早茶中的经典之作，以其鲜美的馅料和独特的造型而受到食客的喜爱。推荐店铺：陶陶居、点都德。
3. 烧鹅
烧鹅是广州的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。推荐店铺：南信老店、金记烧腊。
4. 肠仔粥
肠仔粥是广州的传统小吃，以其鲜美的粥底和丰富的配料而受到食客的喜爱。推荐店铺：点都德、陶陶居。
四、结语
广州街头的小吃，犹如这座城市的一张名片，承载着广州的历史、文化和美食。在这篇美食地图中，我们只介绍了部分广州小吃店，希望这篇地图能帮助你在广州的街头巷尾，找到那些让你心动的地道小吃。快来广州，一起感受这座美食之都的魅力吧！