嘉峪关，这座位于丝绸之路上的历史古城，不仅承载着丰富的历史文化，更有着独特的美食文化。在这里，你可以品尝到地道的西北风味，感受丝路古城的味蕾之旅。本文将带你一起探索嘉峪关的特色小吃与本土餐厅，让你大饱口福。
一、嘉峪关特色小吃
1. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是嘉峪关最具代表性的美食之一。选用优质羊肉，搭配独特的调料，烹制出的羊肉泡馍香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
2. 手抓羊肉
手抓羊肉是嘉峪关的传统美食，选用新鲜羊肉，经过腌制、炖煮等工序，肉质鲜嫩，味道鲜美，是当地人喜爱的美食。
3. 酸辣粉
嘉峪关的酸辣粉以其独特的口感和丰富的配料而闻名。粉条筋道，汤汁酸辣可口，搭配各种蔬菜和肉类，让人欲罢不能。
4. 烤全羊
烤全羊是嘉峪关的传统名菜，选用优质的羊肉，经过腌制、烤制等工序，羊肉外焦里嫩，香气四溢，是宴请贵宾的佳肴。
5. 马奶酒
马奶酒是嘉峪关的特色饮品，选用马奶和多种草药发酵而成，口感独特，具有养颜美容的功效。
二、嘉峪关本土餐厅推荐
1. 嘉峪关老字号羊肉泡馍店
这家羊肉泡馍店已有百年历史，是嘉峪关最具代表性的羊肉泡馍店之一。店内环境古朴，羊肉泡馍味道正宗，是品尝嘉峪关美食的首选之地。
2. 美食街羊肉馆
位于嘉峪关美食街的羊肉馆，以其独特的羊肉炖菜和手抓羊肉而闻名。店内装修简约大方，服务热情周到，是品尝嘉峪关美食的好去处。
3. 酸辣粉世家
这家酸辣粉世家以其地道的酸辣粉而受到食客的喜爱。店内环境干净整洁，酸辣粉口感正宗，是品尝嘉峪关美食的不错选择。
4. 烤全羊馆
这家烤全羊馆以其独特的烤制工艺和美味的烤全羊而闻名。店内环境优雅，服务周到，是品尝嘉峪关美食的绝佳之地。
5. 马奶酒坊
位于嘉峪关市区的一家马奶酒坊，以其独特的马奶酒和丰富的酒文化而受到游客的喜爱。店内环境古朴，酒香四溢，是品尝嘉峪关特色饮品的好地方。
嘉峪关的美食文化丰富多彩，无论是特色小吃还是本土餐厅，都让人流连忘返。在这个丝路古城，让我们一起开启一场味蕾之旅，品尝美食，感受历史。