辽源，这座位于吉林省东南部的城市，拥有丰富的历史文化和独特的地理环境。在这里，餐饮业尤为发达，各种特色小吃和名店层出不穷。今天，就让我们一起来探秘辽源的家乡美味，盘点那些让人回味无穷的特色小吃与名店。
特色小吃篇
1. 辽源冷面
辽源冷面是辽源最具特色的小吃之一。它选用优质面粉，经过反复揉制、醒发，制成面条，再配以黄瓜丝、豆芽、香菜等蔬菜，最后浇上特制的调料，酸辣可口，清凉解暑。
2. 炒粉
辽源炒粉选用当地特色的绿豆粉，搭配肉类、蔬菜等食材，经过炒制，口感筋道，味道鲜美。
3. 炖肉饼
炖肉饼是辽源的传统名吃，选用新鲜猪肉、面粉等食材，经过炖煮，肉饼软糯，汤汁浓郁。
4. 酸菜炖粉条
酸菜炖粉条是辽源的一道家常菜，选用自家腌制的酸菜和粉条，炖煮出的菜肴酸爽可口，营养丰富。
名店盘点篇
1. 辽源老字号饭店
辽源老字号饭店是一家具有百年历史的饭店，店内环境古朴典雅，菜品以家常菜为主，深受当地市民喜爱。
2. 雅致轩餐厅
雅致轩餐厅是一家集美食、休闲、娱乐于一体的餐厅，以辽源特色小吃为主，菜品丰富多样，环境优雅舒适。
3. 江南渔村
江南渔村是一家以海鲜为主打的餐厅，店内装修风格独特，菜品口味地道，是辽源市民品尝海鲜的好去处。
4. 鸿运楼
鸿运楼是一家以粤菜为主打的餐厅，菜品色香味俱佳，环境高档，是辽源市民宴请朋友、商务接待的理想之地。
总结
辽源餐饮业以其独特的地域特色和丰富的美食种类，吸引了众多食客。这些特色小吃和名店，不仅展示了辽源的地方文化，也让人们感受到了家乡的味道。如果你有机会来到辽源，不妨品尝一下这些让人回味无穷的美食，体验一番地道的辽源风情。