随着疫情防控形势的持续向好，临朐县餐饮业已全面复工。为了让大家在享受美食的同时，也能安心就餐，以下是一些最新的餐饮业复工指南，希望能为大家提供帮助。
一、餐饮业复工前的准备工作
1. 环境卫生
餐饮业复工前，必须进行全面的环境卫生整治。包括但不限于：
- 清洁餐厅内外，确保无死角；
- 对餐具、桌椅等进行消毒；
- 定期对厨房设备进行清洁和消毒。
2. 员工健康管理
- 对员工进行健康监测，确保员工身体健康；
- 对员工进行疫情防控知识培训；
- 员工需佩戴口罩、手套等防护用品。
3. 食品安全
- 严格把控食材采购渠道，确保食品安全；
- 定期对厨房进行卫生检查，确保食品加工过程卫生；
- 对食品进行留样，以便追溯。
二、复工后的经营措施
1. 分时段就餐
为避免人员聚集，餐饮业可采取分时段就餐措施。例如，将就餐时间分为上午、下午和晚上三个时段，每个时段控制人数。
2. 限流措施
- 餐厅门口设置排队区域，保持安全距离；
- 餐厅内设置隔断，确保顾客之间保持安全距离；
- 限制餐厅内人数，确保人均面积符合要求。
3. 防疫物资储备
- 餐厅应储备足够的口罩、消毒液、测温仪等防疫物资；
- 定期对餐厅进行消毒，确保顾客就餐环境安全。
三、顾客就餐指南
1. 预约就餐
为避免人员聚集，建议顾客提前预约就餐时间。
2. 自备餐具
鼓励顾客自带餐具，减少交叉感染风险。
3. 保持距离
在餐厅内，与他人保持安全距离，避免交谈。
4. 佩戴口罩
在餐厅内，如非必要，请佩戴口罩。
四、总结
临朐县餐饮业全面复工，为大家带来了更多的选择。在享受美食的同时，希望大家遵守以上指南，共同维护良好的就餐环境。让我们携手共进，共度难关！