在这个特殊时期，餐饮业的健康发展不仅关系到消费者的饮食体验，更关乎公共卫生安全。为了应对新冠疫情，洛阳餐饮业推出了一系列新规，旨在保障广大消费者和从业者的健康。下面，我们就来详细了解一下这些新规，以及如何在日常生活中安全就餐。
新规解读
1. 餐饮场所防疫措施
- 消毒工作：餐饮场所应定期进行消毒，包括餐具、桌面、卫生间等公共区域。
- 人员管理：工作人员需佩戴口罩，保持个人卫生，并接受体温检测。
- 客流控制：根据疫情防控要求，控制餐厅的客流量，避免人员拥挤。
2. 就餐方式调整
- 分餐制：提倡分餐制，减少交叉感染风险。
- 公筷公勺：鼓励使用公筷公勺，避免直接夹取食物。
- 外卖服务：加强外卖配送过程中的消毒工作，确保食品安全。
3. 食品安全监管
- 原料采购：严格把控食材来源，确保食品安全。
- 加工制作：加强食品加工制作过程中的卫生管理，防止食品污染。
- 餐饮具清洗：餐饮具必须经过高温消毒，确保卫生。
安全就餐指南
1. 选择正规餐饮场所
在选择餐饮场所时，要关注其卫生状况、防疫措施以及食品安全认证。
2. 注意个人卫生
- 佩戴口罩：进入餐厅时，请佩戴口罩。
- 勤洗手：就餐前后，请用肥皂或洗手液洗手。
- 注意咳嗽礼仪：咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或肘部遮住口鼻。
3. 合理安排就餐时间
尽量避开人流高峰期，减少在餐厅逗留的时间。
4. 关注食品安全
- 观察菜品：注意菜品的外观、气味和口感，如有异常，请及时反馈。
- 拒绝野生动物：不要食用野生动物，以免感染疾病。
结语
在新冠疫情背景下，餐饮业的健康发展需要我们共同努力。通过遵守新规，关注个人卫生，选择正规餐饮场所，我们可以共同保障自己和家人的健康。让我们携手共进，共度时艰，迎接美好的未来。