近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。市场监管局作为我国食品安全监管的主力军，始终将保障人民群众“舌尖上的安全”作为首要任务。近期，市场监管局对餐饮行业展开了一次全面整顿，约谈了部分违规企业，为的就是让我们的饮食更加放心。以下是市场监管局在守护食品安全方面的一些举措。
1. 严格审查，把好准入关
市场监管局对餐饮企业的开业申请进行了严格审查，确保企业具备合法经营资格。审查内容包括企业营业执照、卫生许可证、从业人员健康证明等。对于不符合规定的企业，坚决不予批准，从源头上杜绝食品安全隐患。
2. 督促企业落实主体责任
市场监管局要求餐饮企业切实履行食品安全主体责任，加强内部管理，确保食品安全。企业需建立健全食品安全管理制度，加强食品采购、储存、加工、销售各环节的监管，确保食品质量安全。
3. 开展专项检查，严打违法行为
市场监管局开展了针对餐饮行业的专项检查，重点查处无证经营、超范围经营、使用劣质原料、销售过期食品等违法行为。对查实的违法行为，依法进行严厉打击，形成震慑。
4. 约谈违规企业，强化责任意识
对于存在违规行为的餐饮企业，市场监管局采取约谈措施，要求企业负责人认真反思，加强内部管理，切实整改。通过约谈，促使企业增强责任意识，提高食品安全管理水平。
5. 加强宣传教育，提高公众食品安全意识
市场监管局通过多种渠道开展食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。包括举办食品安全知识讲座、发布食品安全知识手册、开展食品安全知识竞赛等，使广大消费者了解食品安全知识，提高自我保护能力。
6. 引入第三方检测机构，提升监管效能
为提高食品安全监管效能，市场监管局引入第三方检测机构，对企业食品进行抽检。检测结果及时公开，对不合格食品进行查处，保障消费者权益。
总之，市场监管局在严抓餐饮安全、守护“舌尖上的安全”方面取得了显著成效。在今后的工作中，市场监管局将继续加大监管力度，为人民群众创造一个安全、放心的饮食环境。让我们共同携手，共同守护好我们的“舌尖上的安全”！