引言
大暑，一年中最炎热的节气，人们常说“小暑大暑，上蒸下煮”。在这样的时节，一顿清凉解暑的餐饮不仅能够满足口腹之欲，还能帮助身体适应高温环境。本文将介绍在大暑时节流行的餐饮新风尚，以及如何尽享美味时光。
清凉饮品：消暑解渴的首选
绿茶
绿茶性寒，含有丰富的茶多酚，具有清热解毒、消暑解渴的功效。在炎炎夏日，泡上一杯绿茶，既能消暑又能提神。
### 茶叶冲泡步骤
1. 准备绿茶茶叶和沸水。
2. 将茶叶放入茶杯中。
3. 倒入沸水，盖好杯盖，静置3-5分钟。
4. 倒出茶水，即可饮用。
薄荷冰茶
薄荷冰茶具有清热解毒、提神醒脑的功效，是夏日消暑的佳品。将新鲜薄荷叶与绿茶混合，加入适量糖和冰块，制成一杯清凉的薄荷冰茶。
### 薄荷冰茶制作步骤
1. 将薄荷叶洗净，切碎。
2. 将绿茶和薄荷叶放入茶壶中。
3. 加入沸水，静置5分钟。
4. 倒入杯中，加入适量糖和冰块，搅拌均匀即可。
清爽凉菜：解腻开胃的夏日美食
凉拌黄瓜
凉拌黄瓜清爽可口，具有清热解毒、利尿消肿的功效。将黄瓜洗净切片，加入蒜末、盐、醋、香油等调料拌匀即可。
凉拌海蜇
凉拌海蜇口感爽滑，营养丰富。将海蜇泡发，焯水后加入蒜末、香菜、醋、香油等调料拌匀。
冰镇甜品：清凉甜蜜的味蕾享受
炎炎夏日，来一份冰镇甜品无疑是最佳的消暑选择。以下是一些受欢迎的夏日甜品：
红豆冰沙
将红豆煮烂，加入适量糖和冰块搅拌成冰沙。
芒果布丁
将芒果泥与牛奶、糖混合，加入吉利丁片，冷藏至凝固。
结语
大暑时节，通过品尝清凉饮品、清爽凉菜和冰镇甜品，不仅能够消暑解渴，还能享受到美味的夏日时光。在这个炎热的季节里，让我们一起感受餐饮新风尚的魅力吧！