下雨天必备：10款简单易做家常菜图片教程

下雨天，窗外绵绵细雨，屋内则是一番温馨的烹饪时光。以下为大家推荐10款简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且操作简单，即使是厨房新手也能轻松上手。快来一起享受美食带来的快乐吧！

1. 西红柿鸡蛋汤

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量。
2. 西红柿切块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅加油，放入西红柿翻炒至软烂。
4. 加入适量水，煮开后加入鸡蛋液。
5. 撒入葱花，调味即可。

2. 蒜蓉西兰花

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：西兰花1朵、蒜瓣2瓣、盐适量、食用油适量。
2. 西兰花洗净切块，蒜瓣切片。
3. 热锅加油，放入蒜片爆香。
4. 加入西兰花翻炒至熟。
5. 撒入盐调味即可。

3. 鱼香肉丝

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：猪肉200克、木耳适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、糖适量、料酒适量。
2. 猪肉切丝，木耳、胡萝卜切丝。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆瓣酱炒出红油。
5. 放入肉丝、木耳、胡萝卜翻炒，加入料酒、盐、糖调味。
6. 翻炒均匀即可出锅。

4. 宫保鸡丁

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：鸡胸肉200克、花生米适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、糖适量、料酒适量。
2. 鸡胸肉切丝，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。
3. 热锅加油，放入花生米炸至金黄色捞出备用。
4. 热锅留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒出红油。
5. 加入鸡丝翻炒至熟。
6. 加入料酒、盐、糖调味，放入花生米翻炒均匀即可。

5. 红烧茄子

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：茄子2个、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、食用油适量。
2. 茄子洗净切条，葱姜蒜切碎。
3. 热锅加油，放入茄子煸炒至软。
4. 加入葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油。
5. 加入生抽、老抽、糖、盐调味。
6. 翻炒均匀，收汁即可。

6. 地三鲜

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：土豆1个、茄子1个、青椒1个、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、食用油适量。
2. 土豆、茄子、青椒分别切块。
3. 热锅加油，分别炸熟土豆、茄子、青椒备用。
4. 热锅留底油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入炸好的蔬菜，加入生抽、老抽、糖、盐调味。
6. 翻炒均匀，收汁即可。

7. 蒜蓉空心菜

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：空心菜1把、蒜瓣适量、盐适量、食用油适量。
2. 空心菜洗净切段，蒜瓣切片。
3. 热锅加油，放入蒜片爆香。
4. 加入空心菜翻炒至熟。
5. 撒入盐调味即可。

8. 清炒时蔬

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：时蔬（如青菜、西兰花等）适量、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。
2. 时蔬洗净切块，葱姜蒜切碎。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入时蔬翻炒至熟。
5. 撒入盐调味即可。

9. 酸辣土豆丝

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：土豆1个、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、白醋适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
2. 土豆、青椒、红椒切丝，葱姜蒜切碎。
3. 土豆丝用盐腌制10分钟，挤干水分备用。
4. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入土豆丝、青椒、红椒翻炒。
6. 加入白醋、生抽、盐调味。
7. 翻炒均匀，收汁即可。

10. 蚝油生菜

图片教程：

简易步骤：

1. 准备材料：生菜适量、蒜末适量、蚝油适量、盐适量、食用油适量。
2. 生菜洗净切段，蒜末切碎。
3. 热锅加油，放入蒜末爆香。
4. 加入生菜翻炒至熟。
5. 撒入盐、蚝油调味即可。

以上10款家常菜做法简单易学，营养丰富，适合在下雨天做来和家人朋友一起享用。赶快动手尝试一下吧！