在新冠疫情的背景下，餐饮业的防疫措施显得尤为重要。酒泉市作为我国西北地区的一个重要城市，其餐饮业的防疫工作也备受关注。本文将详细解析酒泉市餐饮业在防疫方面的具体措施，以保障广大消费者的用餐安全。
一、严格员工健康管理
1. 员工健康监测
酒泉市餐饮业要求所有员工必须每日进行体温检测，并做好记录。一旦发现体温异常或出现疑似症状，应立即隔离并送医就诊。
2. 员工培训
对员工进行防疫知识培训，使其了解新冠病毒的基本知识、传播途径以及预防措施。同时，加强员工对个人卫生的重视，确保其在工作中始终保持良好的卫生习惯。
二、强化餐饮场所消毒
1. 公共区域消毒
餐饮场所的公共区域，如大厅、卫生间、电梯等，应每天进行至少两次全面消毒。消毒剂选用应符合国家相关标准，并确保消毒效果。
2. 餐具消毒
餐具在顾客使用前必须进行高温消毒或使用消毒液浸泡。确保餐具表面无残留物，消除病毒传播风险。
三、优化餐饮服务流程
1. 分时段用餐
为减少人员密集，餐饮场所可采取分时段用餐制度。同时，鼓励顾客提前预约，避免现场排队等候。
2. 无接触配送
提倡使用无接触配送服务，减少顾客与服务员接触。顾客可通过线上平台下单，由服务员将餐品送至指定位置。
四、加强顾客健康管理
1. 体温检测
进入餐饮场所的顾客需接受体温检测，体温正常方可进入。如体温异常，应立即隔离并通知相关部门。
2. 佩戴口罩
顾客在餐饮场所内应全程佩戴口罩，保持社交距离。餐饮场所可设置口罩专用回收箱，方便顾客丢弃废弃口罩。
五、强化部门监管
1. 定期检查
相关部门应定期对餐饮场所进行防疫检查，确保各项措施落实到位。
2. 责任追究
对未落实防疫措施的餐饮场所，相关部门将依法予以处罚，确保防疫工作落到实处。
通过以上措施，酒泉市餐饮业在防疫方面取得了显著成效。在保障用餐安全的同时，也为广大消费者提供了舒适、放心的用餐环境。让我们共同努力，共克时艰，战胜疫情！